Det famøse stenalderbrød

De fleste kender det vist efterhånden - stenalderbrødet med frø, kerner og nødder. Det er er glutenfrit og dermed en del af LCHF og paleo-tendensen. Det smager så godt, at jeg faktisk bager det så vi hele tiden har et herhjemmme. Det er en smule dyrt at lave, så jeg prøver at holde mig til et stykke om dagen, selvom det nogle gange er svært ;)

Müsli med kerner, frø, nødder og linser

Skyr med müsli og vindruer, blåbær og jordbær

For mig bliver morgenmaden altid lidt mere spændende, hvis den indeholder skyr med frugt og müsli. Det fantastiske er, at frugten varierer efter årstiden og på denne måde er det en morgenmad, jeg aldrig bliver træt af.
Når det kommer til müslien kan jeg bedst lide at lave den selv, da jeg ofte synes dem man køber er lidt kedelige og det er rart selv at bestemme indholdet. Denne er med masser af kerner, frø og nødder og indeholder derudover linser, rugflager og kokosmel.

Blomkålsbrød

Blomkålsbrød/pandekage/snack

Jeg ved ikke lige hvad jeg skal kalde de fancy blomkålsklatter, jeg fik kreeret i dag. Men lækre er de :)

De er dejlig nemme at lave, smager skønt og de kan både bruges som brød, snack eller anden tilbehør.